Hoogan et Beaufort : Pour ces doux dimanches printaniers, et pour le reste de l’année !

Malgré l’hiver qui semble s’éterniser, les rayons du soleil qui percent le ciel nous rappellent que la douce saison estivale cognera aux portes sous peu. Les rues de Montréal s’activent, les terrasses prennent tranquillement place et on accepte davantage de sortir prendre l’air. Fini le cocooning, les couvertures et les chocolats chauds, on quitte notre cocon pour profiter des différentes attractions de la ville. Et sincèrement, quoi de mieux que d’entamer cette agréable saison par un Late Breakfast entre amis. Dimanche dernier, c’était ce genre de dimanche après-midi. Un dimanche où l’on n’est pas pressé. Un dimanche où l’on tue le temps en bonne compagnie à placoter des péripéties de la nuit passée.

C’est donc à 13h30 que nous nous sommes retrouvés devant les portes du restaurant Hoogan et Beaufort, dans le quartier Shop Angus de Montréal. La première chose qu’on constate dès qu’on y pose le pied, c’est cette agréable odeur de bois qui brûle sous la cheminée. Le type d’odeur qui nous rappelle les longs week-ends au chalet ou les journées à la campagne. L’endroit prend vie au cœur d’un vieux bâtiment des usines à train Angus. Les murs sont d’une hauteur impressionnante et magnifique. Ayant conservé l’aspect authentique et industriel de l’établissement, ce restaurant impressionne par la présence de sa grande cuisine à aire ouverte se situant au point central de la pièce, pour en jeter plein la vue dès l’entrée.HooganBeaufort1

Crédit : Hoogan et BeaufortHooganBeaufort2

C’est donc à l’heure de pointe que nous nous sommes attablées. Service de café pour commencer, nous étions curieux de découvrir les options, mais également les recommandations de la charmante demoiselle qui nous en faisait la description. Au menu, petites bouchées à partager ou assiette plus généreuse à déguster en solo… ou
pas !
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Nos choix se sont donc arrêtés sur les mets suivants :

Deux assiettes de Croque-Madame, Béchamel, Coppa, Œufs Poêlés, Salade de choux

Trois plats d’œufs pochés, Pain grillé, Sauce Hollandaire, Carotte, Bresaola

Un bol de Fèves au lard, saucisses, joue de bœuf, œuf poché, crème sûre.

Il y a de quoi saliver uniquement à les prononcer !

L’ensemble des repas était savoureux. On notait rapidement la finesse des charcuteries, la légèreté des sauces et le souci des cuissons. Les assiettes étaient soigneusement présentées et assemblées afin d’émerveiller la galerie dès leur apparition.HooganBeaufort4

HooganBeaufort5HooganBeaufort6L’ensemble de mes amis a apprécié l’endroit, le service et le repas. À l’exception de certains gourmands qui ont trouvé leur portion insuffisante. C’est donc l’opportunité parfaite d’essayer les petites bouchées à partager! De mon côté, j’étais comblée. Un après-midi complète à siroter un bon café, à dévorer de succulents déjeuners et à jaser de tout et de rien entre copains. À quand notre prochain dimanche printanier ?

On y retourne pour quelle occasion :

En solo, en duo ou en groupe pour des occasions festives.

Brunch : Uniquement les dimanches

Lunch : Mercredi au vendredi

Souper : Mardi au samedi

Prix :  Plats à partager entre 3 et 13$, Assiette déjeuner entre 13 et 21$

Diversité du menu : Les différents menus offrent des combinaisons de produits intéressants afin que chacun trouve à son goût. Nombreux choix de plats à partager autant lors du brunch qu’en soirée.

Adresse : 4095 Rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Christine

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