L’été des chefs : un plaisir reposant.

J’adore le Balnéa. Pour y avoir été deux fois, je peux affirmer haut et fort, que c’est mon spa favori. Tout y est si parfait. Avec sa location, au milieu des montages, près d’un lac, le site est tout simplement enchanteur.14191779_10154531548483338_484749407_o Pour ce qui est des installations, celui-ci a sans doute le plus de commodités pour tout le monde. Les bains, chauds ou froids, les airs de repos, les zones détentes, le quai et l’accès à la plage.. Tout y est tellement parfait. Un endroit idéal ou nature se mêle à merveille avec architecture moderne.14139297_10154531548233338_762835762_o

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J’ai été invité à m’y rendre afin d’y découvrir un plat savoureux, concocté dans le cadre de l’été des chefs. C’est quoi ça? C’est des chefs invités, les dimanches d’été, afin d’y présenter un plat particulier. Ça donne des trucs très alléchants, très gouteux et surtout, assez délicieux. Ce dimanche dernier, j’ai eu l’honneur de goûter au plat de Julien Robillard, chef du resto XO. Un bouillon de coco et sapin, carpaccio de Cobia sur un glaçon d’eucalyptus et fleur d’oranger. SOLIDE. Le tout, accompagné d’un excellent verre de vin blanc. 14124017_10154531548858338_833893695_oLaissez-moi vous dire qu’en plus de se détendre au maximum, manger quelque chose d’aussi frais et délectable, c’était le summum d’un dimanche parfait.

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crédit le balnéa – kevinmoon

Je vous suggère de ne pas rater le dernier dimanche de l’été des chefs, avec Grégory Paul du restaurant Mile-Ex. Profitez-en pour vous gâter et relaxer!

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